Kosa Kata Foto Gallery Sungai Han Gang Korean Barbeque E-world Daegu

Recent Posts

Macam-macam Ayam Goreng Ala Korea yang Rasanya Menggoda

 Macam-macam Ayam Goreng Korea Yang Rasanya Sangat Menggoda

Ayam goreng menjadi salah satu alternatif pilihan disaat perut keroncongan yang tidak mudah untuk ditahan. Makanan yang sangat populer dan banyak digemari oleh warga dunia ini banyak dijumpai diseluruh pelosok negeri bahkan hampir diseluruh negara-negara di dunia termasuk di Korea.

Tren makan ayam goreng di Korea berkembang sangat pesat, terbukti pada tahun 2017 saja ada 36.000 gerai ayam goreng di Korea Selatan.

Yang membedakan ayam goreng ala Korea dengan ayam goreng dari negara lainnya adalah bumbunya yang khas Korea dan varian rasanya yang lebih banyak. Restoran cepat saji yang terkenal seperti KFC, Lotteria, dan gerai-gerai kecil ayam goreng sangat mudah kita temui di Korea, melayani makan ditempat maupun delivery.

Ayam goreng khas Korea enak dimakan begitu saja maupun dengan nasi sebagai lauk, namun orang Korea biasanya jarang yang memakan ayam goreng dengan nasi.

Ayam goreng di Korea dikenal dengan nama 후라이드 치킨 (huraideu chikin) berasal dari bahasa Inggris "fried chicken" walaupun transliterasi yang benar adalah 프라이드 치킨 (pheuraideu chikin) akan tetapi transliterasi tersebut jarang ada yang memakainya, bahkan kebanyakan orang Korea menyebutnya secara singkat saja yakni 치킨 (chikin) namun penyebutan tersebut mengacu pada ayam goreng tepung yang original. Ayam goreng khas  Korea disajikan bersama acar lobak 무 절임 (mu jeorim) atau ada juga yang menyebutnya 치킨 무 (chikin mu), dan minuman bersoda, biasanya sudah satu paket.

Berikut adalah macam-macam ayam goreng Korea Selatan

1. 후라이드 치킨 (huraideu chikin)



후라이드 치킨 (huraideu chikin) adalah ayam goreng tepung original atau ayam goreng biasa tanpa bumbu atau saus tambahan. Ayam goreng  ini sama seperti ayam goreng yang di jual di KFC dan di Indonesia, hanya saja cita rasanya agak sedikit berbeda.

2. 양념 치킨 (yangnyeom chikin)



양념 (yangnyeom) artinya bumbu dan 치킨 (chikin) mengacu pada ayam goreng, 양념 치킨(yangnyeom chikin) adalah ayam goreng dengan bumbu atau saus pedas manis. Sausnya yang khas terbuat dari pasta cabai (고추장 /kochujang), sirup atau gula, bawang putih, dan lain-lain. Yangnyeom  chikin adalah ayam goreng Korea yang paling populer.

3. 간장 치킨 (kanjang chikin)



간장 (kanjang) memiliki arti kecap, ya 간장 치킨 (kanjang chikin) adalah ayam goreng tepung khas Korea yang di dilapisi bumbu kecap khas Korea. Kanjang chikin memiliki cita rasa manis asin dan gurih.

4. 허니 치킨 (honey chikin)



허니 치킨 (honey chikin) adalah ayam goreng tepung ala Korea yang dilumuri dengan madu. 허니 치킨 (honey chikin) memiliki cita rasa yang lebih manis.

5. 파닭 (phadak)



파닭 (phadak) adalah ayam goreng tepung biasa yang dalam penyajiannya ditaburi dengan irisan daun bawang yang banyak.

1. 순살 치킨 (sunsal chikin)



순살 치킨 (sunsal chikin) adalah ayam goreng tanpa tulang.

1. 마늘 치킨 (maneul chikin)



마늘 치킨 (maneul chikin) adalah ayam goreng khas Korea dengan rasa bawang putih yang lebih kuat.

6. 반반 (panpan /banban)



Seperti namanya 반 (pan) artinya 'setengah'. 반반 (panpan) adalah ayam goreng setengah-setengah, maksudnya adalah dalam satu box ayam goreng terdiri dari dua jenis ayam goreng, contoh 후라이드 치킨 (huraideu chikin) dengan 양념 치킨 (yangnyeom chikin).

7. 통닭 (tongdak)



통닭 (tongdak) adalah ayam goreng utuh, ayam yang hanya dibuang kepala, ceker, dan jeroannya kemudian, dibaluri dengan tepung lalu digoreng. 통닭 (tongdak) adalah ayam goreng pertama yang dijual di Korea. Sedangkan ayam utuh yang dipanggang dengan pemanggang listrik disebut 전기 구이 통닭 (jeon-gi gui tongdak).

Itulah macam-macam ayam goreng khas Korea dengan berbagai macam varian rasa, yuk cobain kelezatannya hehmmmm pasti kamu ketagihan....

Wednesday, January 19, 2022

Rekomendasi Masakan / Makanan Korea Lezat

 Rekomendasi Masakan / Makanan Korea Lezat Yang Dijamin Cocok Dengan Lidah Orang Indonesia

Setiap wilayah maupun negara memiliki makanan atau masakan yang khas dengan bumbu, resep, dan metode memasak yang berbeda antara wilayah satu dengan wilayah yang lainnya,sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dengan daerah tersebut.

Begitu juga dengan Korea tentunya memiliki banyak makanan yang khas. Bahkan beberapa masakan khas Korea sangat terkenal di Dunia. Namun tidak semua makanan khas Korea tersebut cocok dilidah orang Indonesia, karena beda bumbu dan metode memasaknya beberapa masakan Korea akan terasa aneh dilidah orang Indonesia, harus sering makan masakan tersebut terlebih dahulu untuk menyesuaikan, baru kemudian akan menjadi suka. Seperti penulis sendiri butuh waktu satu tahun untuk suka kimchi, awal-awal makan kimchi gak suka tapi lama-kelamaan jadi suka.

Akan tetapi banyak juga masakan/makanan Korea yang bukan hanya lezat bagi orang Korea saja tetapi juga lezat dan cocok bagi lidah orang Indonesia. Oleh karena itu kami rekomendasikan makanan Korea lezat yang dijamin cocok dengan lidah orang Indonesia

Makanan /masakan dalam bahasa Korea adalah 은식 (eumsik), biasanya dijual direstoran (식당 / siktang). Restoran-restoran Korea tidak menyajikan makanan yang sudah matang, biasanya baru dimasak kalau ada pengunjung yang datang dan memesan makanan, kecuali restoran model prasmanan baru menyajikan makanan yang sudah siap disantap.

Masakan Korea bisa dimakan begitu saja maupun untuk lauk (반찬 / banchan).

Berikut adalah masakan-masakan Korea yang lezat dan cocok di lidah orang Indonesia yang kami rekomendasikan


Masakan Korea Jenis Sup

1. Kalbitang (갈비탕)



갈비 (kalbi) adalah iga dan 탕 (tang) artinya sup. Kalbitang (갈비탕) adalah sup iga. Iga dipotong kecil-kecil  yang panjangnya sekitar seukuran jari telunjuk direbus hingga menghasilkan kaldu kemudian diberi daun bawang yang dicincang potongan kecil-kecil dan bihun serta 주주베 (jujube) buah yang mirip kurma yang biasa digunakan dalam berbagai macam masakan Korea.

Kalbitang (갈비탕) yang menggunakan iga ukurang besar biasanya disebut Wang kalbitang (왕갈비탕). Kalbitang disajikan dalam mangkuk keramik khas Korea yang khusus untuk menyajikan hidangan panas bernama 뚝배기 (ttukpaegi) agar panasnya bisa bertahan lama.  Iga yang biasa digunakan adalah iga sapi atau iga babi. Yang menggunakan iga sapi disebut Sokalbitang (소갈비탕) dan yang menggunakan iga babi disebut Twejikalbitang(돼지갈비탕).


2. Naejangtang (내장탕)



Naejangtang adalah sup jeroan atau organ dalam seperti usus dan lain-lain. Jeroan yang digunakan untuk membuat naejangtang (내장탕) adalah jeroan sapi. Jeroan sapi serta sedikit daging direbus kemudian diberi irisan lobak putih, daun bawang, bawang bombay, dan cabai. Sama seperti kalbitang, neajangtang juga dihidangkan dalam 뚝배기 (ttukpaegi) agar panasnya lebih awet. Naejangtang (내장탕) adalah salah satu menu favorit penulis nih yuk cobain, kamu juga pasti suka...

3. Samgyetang (삼계탕)



Samgyetang adalah sup ayam ginseng. Seekor ayam dalam keadaan utuh hanya dibuang kepala, bulu, dan kakinya saja, isi perutnya dibuang dan diisi dengan beras ketan kemudian direbus bersama dengan ramuan herbal yang dipercaya bermanfaat bagi kesehatan seperti ginseng, jahe, 주주베 (jujube) kering, bawang putih, daun bawang, kastanye, kacang cemara dan tanaman herbal lainnya tergantung pada resep masing-masih restoran / keluarga. 

Samgyetang direbus dalam waktu yang cukup lama agar dagingnya empuk dan mudah terlepas dengan tulangnya. Sama seperti masakan korea jenis sup lainnya samgyetang disajikan dalam 뚝배기 (ttukpaegi) agar panasnya bisa bertahan lama. Satu mangkuk ttukpaegi samgyetang untuk dimakan satu orang.

Samgyetang bukan hanya rasanya yang lezat tetapi juga dipercaya oleh masyarakat Korea bisa mencegah dan mengobati penyakit. Mari kita cobaaaa....


4. Maeuntang (매운탕)



Secara harfiah maeuntang (매운탕) artinya "Sup pedas". Namun yang dimaksud maeuntang (매운탕) atau sup pedas disini adalah sup ikan pedas masakan khas Korea. Yang unik dari restoran yang menjual menu maeuntang (매운탕) adalah pembeli bisa memilih langsung ikan yang akan dimasak menjadi sup ikan pedas, ikan tersebut dalam keadaan hidup yang ditempatkan dalam akuarium yang disediakan.

Kemudian ikan direbus bersama dengan bahan-bahan lain seperti, tahu, lobak, daun bawang, bawang bombay,cabai,  cabai bubuk, pasta cabai dan lain-lain.

Selain masakan jenis 탕 (tang) atau sup yang sudah disebutkan diatas masih banyak lagi yang lainnya yang kami rekomendasikan seperti sup kepiting 꽃게탕 (kkotgetang), sup tulang sapi 설렁탕 (seolleongtang), 


5. Kimchi jjigae /ccigae (김치 찌개)



Kimchi (김치) adalah makanan fermentasi dan  jjigae (찌개) artinya sup atau rebusan dalam panci. 김치 찌개 (kimchi jjigae)adalah sup kimchi yang dicampur dengan sawi putih, lobak, tahu yang lembut, daun bawang, bawang bombay dan, daging babi. Bagi yang muslim tenang saja ada  sup kimchi ini yang menggunakan ikan tuna, yang memakai ikan tuna disebut dengan 참치 김치 찌개 (chamchi kimchi jjigae).

Kimchi jjigae memiliki cita rasa asam pedas, rasa asam yang bersumber dari kimchi dan pedasnya dari pasta cabai (고추장 / kochujang) dan cabai bubuk (고춧가루 / kochutkaru). Sedangkan air supnya biasanya terbuat dari kaldu ikan teri kering, rumput laut dan beberapa sayuran. Kimchi jjigae biasanya disajikan dengan pancinya.

Selain masakan jenis 찌개 (jjigae) atau rebusan diatas masih masih ada yang lainnya seperti sup tahu 순두부 찌개 (sundubu jjigae) dan sup kacang kedelai / tauco 된장 찌개 (twenjang jjigae)

Dan ada jenis sup lainnya yang disebut 국 (kuk) seperti sup tauge 콩나물국 (khongnamulkuk), sup rumput laut 미역국 (miyeokkuk), sup kue beras 떡국 (tteokkuk), sup pangsit 만둣국 (mandutkuk) dan 해장국 (haejangkuk).

6. Yukkaejang (육개장)

Yukkkaejang adalah sup daging sapi dengan campuran daun bawang, kecambah,  고사리 (gosari) atau tumbuhan pakis, dan bahan serta bumbu lain. Sama seperti sup lainnya yuukaejang juga memiliki cita rasa pedas khas Korea yang berasal dari bubuk cabai, dan pasta cabai. Daging sapi dalam yukkaejang yang biasa digunakan adalah bagian dada bawah atau yang disebut dengan sandung lamur.

Sedangkan yang menggunakan daging ayam disebut Takkaejang (닭개장) 

Bersambung gaess...

죽 Bubur
닭죽 bubur ayam
전복죽 bubur abalon (jenis kerang)
호박죽 bubur labu
멸치 볶음 ikan teri goreng
낙지 볶음 gurita goreng
오징어 볶음 cumi-cumi goreng
꼼장어 볶음 belut goreng


Sunday, January 9, 2022

Barbekyu (BBQ) Ala Korea 고기구이 (gogigui) dan 불구기 (bulgogi)

고기구이 (Gogigui) dan 불구기 (Bulgogi) Barbekyu Korea Super Lezat Yuk Cobain...

Ngomongin soal Barbekyu (BBQ) tentu kita sudah tahu dan pernah merasakan kelezatannya. Di Korea BBQ menjadi salah satu menu favorit semua kalangan, ini di buktikan dengan bertebarannya restoran BBQ di seluruh penjuru Korea yang setiap hari ramai dipenuhi oleh pengunjung . BBQ di Korea di kenal dengan sebutan 고기구이 (gogigui) yang artinya "daging panggang".

Barbekyu (BBQ) Korea yang paling populer adalah 불구기 (bulgogi) yang artinya juga "daging panggang",namun daging panggang disini mengacu pada daging sapi panggang yang diiris tipis-tipis. Saking populernya Barbekyu bahkan banyak makanan ringan yang menyediakan varian rasa 불구기 (bulgogi).

Barbekyu (BBQ) Korea biasanya menggunakan daging sapi (소고기 / sogogi), daging babi (돼지 고기 / tweji gogi), daging ayam (닭 고기 / tak gogi), dan daging bebek (오리 고기 / ori gogi). Daging diiris tipis-tipis, direndam terlebih dahulu dengan campuran jahe, nanas, kecap, merica, minyak wijen, bawang putih, daun bawang dan gula agar daging menjadi empuk dan enak, kemudian langsung dipanggang diatas pemanggang yang menggunakan gas atau pemanggang arang (숯불 / sutbul).

Restoran Barbekyu (갈비집 / kalbijip) Korea biasanya menyediakan pemanggang yang sudah terpasang permanen di meja pengunjung, namun ada beberapa restoran yang masih memakai kompor portable.

Cara makan Barbekyu (BBQ) Korea adalah daging yang sudah matang di     cocol dengan sambal ala Korea yang bernama 쌈장 (ssamjang) kemudian dibungkus dengan selada atau daun perilla lalu langsung dimakan saja. Sambal Ssamjang sendiri terbuat dari 된장 (twenjang/toenjang) pasta kacang kedelai dan 고추장 (kochujang) pasta cabai, biasanya juga ditambahkan dengan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan minyak wijen.

Irisan bawang putih yang dipanggang juga menjadi ciri khas barbekyu (BBQ) Korea, biasa dimakan bersama daging.

Barbekyu (BBQ) Korea nikmat dimakan begitu saja maupun dengan nasi, restoran Barbekyu (BBQ) Korea biasanya menyediakan makanan pendamping seperti nasi, kimchi, salad daun bawang (파절이 / phajeori), dan jamur enoki (팽이 버섯 / phaengi beoseot).

Restoran BBQ menjadi salah satu alternatif untuk makan sambil santai dan berbincang-bincang bersama keluarga, teman, maupun rekan kerja, selain restoran prasmanan (뷔페식당) dan pojangmacha (포장마차). Oh iya di Korea kita hanya membayar daging, nasi dan minuman saja sedangkan lalapan dan sambalnya biasanya gratis bisa ambil sepuasnya.

Saat ini restoran barbekyu Korea (한식 고기구이 레스토랑 / hansik gogigui reseutorang) sudah ada di Kota-kota besar di Indonesia, yuk cobain kelezatannya..

Wednesday, January 5, 2022

Hansikbwiphe / prasmanan Korea dan bwiphesiktang / restoran prasmanan

 Dengan 10.000 won bisa makan sepuasnya di 뷔페식당 (bwiphesiktang) /restoran prasmanan Korea




한식뷔페 (hansikbwiphe) / prasmanan Korea adalah prasmanan yang menyajikan makanan-makanan Korea. Konsepnya sama seperti prasmanan-prasmanan yang ada di Indonesia makanan disajikan diatas meja panjang dan pengunjung atau tamu bebas mengambil sendiri makanan yang diinginkan dan porsinya pun terserah pengunjung tersebut.

Masih sama seperti di Indonesia 한식뷔페 (hansikbwiphe) / prasmanan Korea ini biasanya disajikan dalam acara pesta, baik pesta pernikahan maupun pesta-pesta lainnya. Konsep prasmanan ini kemudian banyak dikembangkan menjadi restoran termasuk di Korea, di Korea dikenal dengan nama 뷔페식당 (bwiphesiktang) atau "restoran prasmanan". 

뷔페식당 (bwiphesiktang) / restoran prasmanan ini menyediakan menu yang lengkap seperti nasi putih, nasi goreng, mi, sayuran, sup, buah-buahan, salad buah dan sayur, seafood, aneka minuman dan daging-dagingan yang sudah diiris tipit-tipis.

Untuk dagingnya sendiri ada yang sudah matang dan ada yang masih mentah, 뷔페식당 (bwiphesiktang) / restoran prasmanan yang menyediakan daging mentah biasanya menyediakan pemanggang daging yang terpasang di meja makan pengunjungnya.  Sehingga pengunjung bisa langsung memanggang sendiri /membuat barbekyu (BBQ) dimeja makannya.

Pengunjung bisa mengambil menu apapun yang diinginkan sepuasnya tanpa ada tambahan biaya. Umumnya 뷔페식당 (bwiphesiktang) / restoran prasmanan mematok harga 10.000 won sampai 15.000 won per orang, pengunjung bisa makan sepuasnya. Kecuali untuk minuman botol harganya terpisah dari harga semua makanan yang disediakan. Saat weekend biasanya lebih mahal sedikit.

뷔페식당 (bwiphesiktang) / restoran prasmanan tidak menyediakan layanan pengiriman, hanya menyediakan makan ditempat dan tidak boleh dibawa pulang. Jika makanan yang sudah diambil tidak habis atau ada sisa makanan yang tidak dimakan biasanya pengunjung akan dikenakan denda sebesar 5.000 won.

Baik Warga Korea asli maupun warga asing biasanya pergi ke 뷔페식당 (bwiphesiktang) / restoran prasmanan bukan hanya sekedar untuk mengisi perut tetapi juga untuk ngobrol-ngobrol santai bersama teman-teman. 

Saat ini 뷔페식당 (bwiphesiktang) / restoran prasmanan ala Korea sudah dibuka di Kota-kota besar di Indonesia seperti di Jakarta, Bandung, dan Kota-kota lainnya. Jika kamu belum sempat berkunjung ke Korea langsung yuk cobain sensasi makan sepuasnya dengan harga murah di 뷔페식당 (bwiphesiktang) / restoran prasmanan ala Korea yang ada di Indonesia... 가자...

Cobain juga makan di Pojangmacha

Sunday, January 2, 2022

Pojangmacha Akringan Korea

 Mengenal Pojangmacha (포장마차) Angkringan Ala Korea






Secara harfiah pojangmacha (포장마차) artinya "gerobak tertutup". Pojang juga bisa berarti 'kemasan/bungkus'. Pojangmacha adalah gerobak yang menjual makanan ringan/jajanan pinggir jalan kalau di Jawa sama persis seperti angkringan. Namun tidak selalu gerobak kios jalanan dan warung tenda pinggir jalan juga disebut Pojangmacha.

Banyak yang menyingkat penyebutan pojangmacha (포장마차) menjadi pocha (포차). Pocha (포차) lebih mudah, cepat, dan ringkas untuk diucapkan oleh karena orang-orang lebih suka menyebut pojangmacha (포장마차) dengan pocha (포차).

Pojangmacha (포장마차) biasanya menjual jajanan kaki lima/street food seperti 떡볶이 (tteokpokki), 붕어빵 (bungeoppang), 오뎅 (odeng), dan lain-lain. Pojangmacha bisa kita temukan di seluruh penjuru Korea baik di perkotaan maupun di pedesaan, biasanya buka pada malam hari saja dari sekitar pukul 19-00 sampai dengan dini hari.

Yuk cobain nongkrong di angkringan Korea ini alias Pojangmacha.... 가자...



Saturday, January 1, 2022

Mi Khas Korea Super Lezat Ini Wajib Kamu Coba!

 Mi Khas Korea Super Lezat Ini Wajib Kamu Coba!

Selain KPOP, Drama dan street foodnya, Mie khas Korea juga tak kalah populer. Ada banyak makanan mie khas Korea Selatan, beberapa diantaranya sudah populer yang mungkin namanya sudah tidak asing lagi dutelinga kamu. Mie adalah makanan yang banyak digemari oleh semua kalangan karena rasanya yang enak dan praktis. Oleh karena itu menu mie banyak dijumpai di restoran-restoran Korea dan swalayan-swalayan.

Secara umum di Korea mie disebut 국수 (kuksu) atau 면 (myeon)

Berikut kami rekomendasikan macam-macam mie khas Korea yang enak dan wajib kamu coba...

Baca juga: Street food Korea Paling Favorit


1. 막국수 (makkuksu)

Makkuksu adalah mie tradisional Korea khas daerah Kangwon dan Chuncheon. Makkuksu terbuat dari gandum hitam oleh karena itu warna mie hitam atau biasa dikenal dengan mie soba. Makkuksu biasanya disajikan dengan kuah dingin dalam mangkuk besar. Namun ada juga makkuksu yang tanpa kuah.


2. 칼국수 (khalkuksu)

Khalkuksu adalah mie tradisional Korea yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu. Khalkuksu dibuat secara tradisional menggunakan tangan dengan cara menggulung adonan dan diiris memanjang menggunakan pisau. Itulah sebabnya dinamakan khalkuksu (칼국수), 칼 (khal) artinya pisau dan 국수 (kuksu) artinya mie. Khalkuksu disajikan dengan kaldu rumput laut, ikan teri kering dan kerang, ada juga yang menggunakan kaldu ayam. Dan biasanya diatasnya ditaburi dengan daun bawang, kentang atau yang lainnya tergantug selera.


3. 콩국수 (khongkuksu)

Sesuai dengan namanya 콩 (khong) artinya kacang kedelai dan 국수 (kuksu) artinya mie. Khongkuksu adalah mie khas Korea dengan kuah kacang kedelai putih yang manis dan dingin dengan toping irisan timun timu. Khongkuksu sangat cocok disajikan saat musim panas, heemmmm enak, mengenyangkan dan nyegerin banget. 




4. 짜장면 (jjajangmyeon)

Mi khas Korea yang satu ini dari penampilannya saja sudah sangat menggiurkan, mi dengan saus kedelai hitam yang sering nongol di Drakor ini bernama jjajangmyeon. Jajangmyeon terbuat dari tepung gandum dengan bentuk mi yang lebih tebal dibandingkan dengan jenis mi lainnya.
Saus hitam Jjajangmyeon biasanya dicampur dengan irisan bawang, makanan laut, telur, daging merah, bisa juga lainnya tergentung selera.

5. 라면 (ramyeon)


Mi Korea yang satu ini mungkin yang paling terkenal dari namanya, padahal ramyeon sendiri adalah mi kuah atau mi rebus pada umumnya seperti mi instan - mi instan yang ada di Indonesian, akan tetapi kebanyakan mi instan kuah Korea ini kebanyakan memiliki khas rasa yang pedas. Ramyeon bisa terbuat dari mi basah namun kebanyakan ramyeon adalah mi instan yang di jual di toko-toko atau swalayan. 

6. 냉면 (naengmyeon)


냉 (naeng) artinya 'dingin' dan 면 (myeon) artinya 'mi', ya Naengmyeon adalah mi dingin khas Korea. Dinamakan mie dingin karena mi ini disajikan dengan kuah/kaldu sapi dingin, sedangkan minya sendiri terbuat dari tepung gandum. Tentu saja naengmyeon sangat cocok dinikmati saat musim panas, meskipun dahulu kala rakyat Korea gemar menyantap naengmyeon saat musim dingin.

Selain dengan kaldu dingin mi ini juga biasanya diberi kimchi dan irisan daging namun ada juga yang menggunakan campuran atau topping lainnya. Naengmyeon sendiri sebenarnya berasal dari Korea Utara namun sangat populer di Korea Selatan dan banyak digemari oleh seluruh rakyat Korea baik utara maupun selatan. Bukan hanya dingin mie ini juga ada yang disajikan dalam keadaan panas biasanya disebut dengan 온면 (onmyeon) yang artinya 'mi panas'.

7. 볶음면 (bokkeummyeon)

볶음면 (bokkeummyeon) adalah mi goreng. Mi goreng Korea tidak jauh berbeda dengan mi goreng Indonesia, yang membedakan mungkin hanya varian rasanya saja. Mie goreng instan Korea yang paling terkenal adalah 불닭 볶음면 (bultak bokkeummyeon) yang berarti Mi goreng ayam panggang.


8. 짬뽕 (jjamppong)

Heemmmm mendengar kata jjampong lidah  saya langsung  bergoyang hehehe.. karna jjamppong adalah mi favorit penulis. nih gaes. 짬뽕 (jjamppong) adalah mi seafood Korea. Mi yang terbuat dari tepung gandum dengan kuah pedas campuran makanan laut seperti udang, kepiting, kerang, cumi-cumi dan lain-lain. 

Jjamppong sebenarnya berasal dari Tionghoa yang dibawa oleh koki Tionghoa ke jepang kemudian berkembang juga di Korea. Di Jepang mi ini dikenal dengan nama Chanpon/champon yang diadopsi dari bahasa Tionghoa Chanpeng. Namun jjamppong yang berkembang dan populer di Korea berbeda dengan yang di Jepang maupun di negara asalanya Tionghoa. Di Korea jjampong memiliki cita rasa pedas karena kuahnya dicampur dengan bubuk cabai, bumbu dan rasanya yang disesuaikan dengan lidah orang Korea. Namun juga sangat cocok dengan lidah orang Indonesia, gak percaya yuk cobain.


9. 야끼우동 (Yakki udong)



Yakkiudong adalah mi goreng tumis dengan campuran sayuran seperti sawi putih, jamur kuping kayu, bawang bombay, labu kuning, bayam, tauge dan beberapa seafood seperti udang, cumi-cumi serta daging, dan lagi lagi dengan rasa yang pedas. 

Sama seperti jjamppong yakkiudong juga awalnya berasal dari China yang dibawah oleh seorang perantauan Tionghoa yang menetap di Kota Daegu - Korea Selatan. Yakkiudong berkembang pesat di Korea hingga menjadi makanan mi khas Korea yang tentu saja rasanya sudah disesuaikan dengan selera orang Korea. Di Jepang juga memiliki makanan yang serupa dengan nama yang sama namun mi dan bumbu yang digunakan berbeda dan sama sekali tidak ada hubungannya dengan yakkiudong Korea.

Itulah macam-macam mi khas Korea Selatan yang bukan hanya populer namana saja tetapi rasanya juga sangat lezat. Sobat Bumi Korea wajib coba mi-mi yang kami rekomendasikan diatas. Selamat mencoba...



Wednesday, December 29, 2021

PENTING!!! 6 KEBIASAAN ORANG KOREA YANG WAJIB KAMU TAHU, SEBELUM BERWISATA KE SANA.

 PENTING!!! 6 KEBIASAAN ORANG KOREA YANG WAJIB KAMU TAHU, SEBELUM BERWISATA KE SANA.

Istana gyeongbokgung (salah satu destinasi wisata Korea Selatan) Photo by Bumi Korea


Setiap masyarakat dalam sautu negara memiliki kebiasaan, budaya, adab atau tata krama yang berbeda-beda, suatu hal yang dinilai wajar oleh masyarakat di suatu negara belum tentu menjadi hal yang wajar di negara lainnya. Begitupun dengan negara Indonesia dan Korea Selatan, hal yang wajar dilakukan di Indonesia belum tentu menjadi hal yang wajar dilakukan di Korea Selatan. Berikut 6 kebiasaan orang Korea yang wajib kamu tahu, sebelum kamu berwisata ke sana.


1. Salam & Cara Menyapa

Membungkuk adalah cara tradisional orang Korea dalam menyapa yang sampai sekarang masih diterapkan karena membungkuk dalam saat menyapa atau mengucapkan salam merupakan adab atau sopan santun dalam berbagai macam situasi termasuk menyapa. Minimal kamu harus membungkuk 45⁰ saat menyapa atau mengucapkan salam. 

Jabat tangan juga sering dilakukan oleh pria. Tangan kiri kamu harus menopang lengan kanan mu saat berjabat tangan. Sementara untuk wanita Korea tidak selalu berjabat tangan namun sering membungkuk.


2. Gaya Bicara

Berbicara bisa menjadi susah di Korea Selatan karena mereka tidak suka mengatakan 'tidak'. Mengatakan “tidak” dianggap suatu hal yang tidak sopan. Bila ingin menolak, tolaklah dengan cara halus. Bahasa tubuh yang baik dan bahasa yang sopan sangat bermanfaat dalam komunikasi, usahakan menggunakan bahasa formal atau bahasa informal juga boleh sangat tidak sopan jika kita berbicara dengan orang yang baru kenal atau orang yang lebih tua menggunakan bahasa banmal/bahasa kasar. Kesabaran dan kesopanan harus dikedepankan. Jangan menggunakan bahasa tubuh yang berlebihan atau tidak sopan.


3. Privasi

Merupakan penghinaan bagi orang  Korea, jika disentuh oleh seseorang yang tidak dikenal. Jangan menepuk pundak mereka atau memeluk mereka. Kontak mata yang lama dan langsung dapat menjadi suatu hal yang tidak sopan, terutama ketika berhadapan dengan orang lain yang memiliki kedudukan sosial yang lebih tinggi atau umur yang lebih tua.


4. Etika Dalam Memberi Hadiah

Orang Korea adalah orang yang senang memberi hadiah. Terima hadiah dengan kedua tangan, tapi jangan langsung membuka hadiah, tunggu sampai pemberi hadiah itu pergi. Jika kamu ingin memberi hadiah kepada orang Korea, pastikan untuk membungkus dengan cara yang menarik. Hindari menggunakan pembungkus dengan warna gelap terutama merah. Jika diundang ke rumah orang Korea bawalah hadiah untuk tuan rumahnya. Jangan memberikan hadiah yang terlalu mahal karena orang Korea merasa berhutang budi pada saat mereka menerimanya.


5. Etika memberi dan menerima sesuatu

Saat kamu memberikan sesuatu kepada orang Korea maupun menerima sesuatu dari orang Korea, ada adab yang perlu kamu perhatikan yakni memberi dan menerima dengan kedua tangan, minimal tangan kiri menopang lengan tangan kanan, dan jangan lupa ucapkan terimakasih jika kamu menerima pemberian dari orang Korea. Jika kamu memberi ataupun menerima sesuatu hanya dengan satu tangan maka kamu akan dianggap tidak sopan.


6. Bertamu

Selalu lepaskan alas kaki kamu sebelum memasuki rumah orang Korea. Usahakan untuk tidak datang terlambat, karena orang Korea menjunjung tinggi kedisiplinan waktu. Diundang ke rumah orang Korea dianggap suatu kehormatan, terutama jika itu untuk makan-makan. Sehingga penting, untuk memperlakukannya dengan cara yang sama. Bersikap sopan, hormat dan hargailah kebiasaan mereka. Bawalah hadiah untuk membalas kebaikan dari orang yang mengundang kamu.


Pelajari juga: Kuasai ini agar tidak tersesat di Korea

Itulah 6 kebiasaan orang Korea yang wajib kamu tau sebelum berwisata ke sana. Ada peribahasa mengatakan  "Dimana bumi ku pijak, di situ langit ku junjung" jangan sampai karena ketidak tahuan kamu, menjadi suatu hal yang tidak berkenan bagi orang-orang Korea di sana ya gaes ^_^

Saturday, November 6, 2021

Kata-kata Bucin dalam bahasa Korea

 Ngebucin dengan bahasa Korea

Annyeong Buciners +62 😁
Saya yakin pembaca blog ini banyak yang suka ngebucin termasuk kamu kan! ayo ngaku aja dech.. Seperti yang kita ketahui bersama pada lagu-lagu korea maupun drama Korea banyak sekalai kata-kata Bucin didalamnya. Nah tentu kamu juga ingin kan mengucapkan kata-kata bucin yang penuh romantisme kepada pasanganmu apa lagi dengan bahasa Korea plus dengan logatnya yang sangat manja hhhmmmm pasti jadi lebih klepek-klepek
Nah itulah sebabnya melalui artikel ini kami mencoba merangkai dan menyusun kata-kata bucin yang bis kamu pelajari dan praktikan dengan mudah...

Kuy langsung saja kita pelajari...
Sebelum kita pelajari kalimat Bucin kita pelajari terlebih dahulu kosakat yang berkaitan dengan cinta

Kosakata tentang cinta

사랑 (sarang)
Cinta

첫 사랑 (chȏt sarang)
Cinta pertama

뽀뽀 / 키스 (ppoppo / khiseu)
Ciuman

여자 친구 (yȏja chin-gu)
Pacar (perempuan)

남자 친구 (namja chin-gu)
Pacar (laki-laki)

애인 (aein)
Kekasih / pacar

아내 (anae)
Istri

남편 (namphyȏn)
Suami

연인 (yȏnin)
Pasangan

약혼 (yakhon)
Tunangan

결혼 (kyȏrhon)
Menikah

연애 / 데이트 (yȏnae / deiteu)
Kencan

여보 (yȏbo)
Sayang (digunakan untuk panggilan sayang)

자기야 (cagiya)
Sayang (digunakan untuk panggilan sayang)

Kalimat Buchin


나는 너를 사랑해요
Nanaeun nȏreul saranghaeyo
Aku mencintaimu

Untuk mengungkapkan cinta boleh cukup diucapkan
사랑해요
saranghaeyo
Aku mencintaimu

나는 보고싶어요
Naneun bogosiphȏyo
AKu rindu kamu

나는 그리워요
Naneun keuriwoyo
Aku rindu kamu

내가 좋아해요
Naega choahaeyo
Aku menyukaimu

너는 나 좋아해요?
Nȏneun na choahaeyo?
Apakah kamu menyukaiku?

나는 참 맘에 드네요
Naneun cham mame deuneyo
Aku sungguh menyukai kamu

날봐요 (nal bwayo)
Lihat aku

너는 내 꺼야
Nȏneun nae kkȏya
Kamu milikku

나를 잊지 말아요
Nareul itcimarayo
Jangan lupakan aku

너와 나 운명인 거야
Nȏwa na unmyȏngin gȏya
Kamu dan aku adalah takdir

제발 날 떠나가지마
Jebal nal ttȏnagajima
Tolong jangan tinggalkan aku

난 항상 기다리겠어
Nan hangsang kidarigessȏ
Aku akan selalu menunggumu

나에게 돌아와 줘
Naege torawa jwo
Kembalilah kepadaku

내게로 와요
Naegero wayo
Datanglah kepadaku

너는 너무 예뻬
Noneun nȏmu yeppȏ
Kamu sangat cantik

아름다우시네요
Areumdausineyo
Kamu cantik

너는 너무 잘 생겨
Noneun nȏmu jal saenggyȏ
Kamu sangat tampan

멋있네요
Mȏsinneyo
Kamu keren

너는 내 수호의 천사
Nȏneun nae suhoe chȏnsa
Kamu adalah malaikat pelindungku

너 없이 못살아요
Nȏ ȏpsi mossarayo
Aku tidak bisa hidup tanpamu

나를 사랑으로 채워줘요
Nareul sarangeuro chaewojwoyo
Isi aku dengan cintamu

너 밖에 없어요
Nȏ pakke ȏpsȏyo
Tidak ada yang sepertimu

나랑 결혼해 줄래요
Narang kyȏronhae jullaeyo
Maukah kamu menikah denganku

너만 볼래요
Nȏman bollaeyo
Hanya ingin melihatmu

안아 줘요 (ana jwoyo)
Peluk aku

한번 더 나를 안아 주세요
Hanbȏn dȏ nareul ana juseyo
Tolong peluk aku sekali lagi

내 사랑하는 아내
Nae saranghaneun anae
Istri tercintaku

내 손을 잡아요
Nae soneul jabayo
Pegang tanganku

사랑하는 비아
saranghaneun Bia
Yang terkasih/tercinta Bia

내겐 너만이 전부예요
Naege nȏmani jȏnbuyeyo
Kamu segalanya bagiku

Yupz itulah kata-kata Buchin dalam bahasa Korea yang sering digunakan, mungkin kamu juga sering mendengarkannya dalam drakor maupun Kpop.
Silakan praktikkan pada istri/suami atau pacar kamu eitz tapi jangan ke pacar orang yaaa ㅋㅋㅋㅋ

Saya harap setelah kamu mempelajari kata-kata bucin ini, hanya ada kata-kata yang penuh dengan cinta yang keluar dari bibirmu bukan kata-kata kotor/kasar lagi eitz dahhhh udah kaya pujangga aja nih,,
 
Thursday, January 14, 2021

Kata-kata kasar / Kotor Dalam Bahasa Korea

 Kata-kata kasar / Kotor Dalam Bahasa Korea

Setiap bahasa memiliki kata-kata yang baik dan kotor tidak terkecuali bahasa Korea. Korea yang terkenal dengan Kpop dan Drakornya pun sering terselip kata-kata baik dan kotor di beberapa lirik lagu dan filmnya.
Nah disini saya akan sharing kata-kata kasar/kotor dalam bahasa Korea yang sering didengar dalam lagu maupun percakapan sehari-hari orang Korea, tapi ingat ya bukan berarti saya mengajari kamu bahasa yang tidak baik artikel ini hanya untuk sekedar pengetahuan saja jangan digunakan sembarangan, awas lho kalau digunakan tidak pada tempatnya tak jitak kamu kecuali kalau berbicara dengan orang yang gak ngerti boleh upzz!!!

Dalam  bahasa Korea perkataan kotor dikenal dengan 욕 (yok) yang artinya "cacian, hinaan atau sumpah serapah" 

Baik langsung saja simak baik-baik! Cekidot

바보하다 (babohada) : Bodoh

Dalam bahasa sehari-hari biasa diucapkan dengan 바보 (babo) atau 바보야 (baboya) yang artinya " bodoh" kosa kata ini ditujukan kepada orang yang dianggap bodoh.
Contoh:
바보야! 이렇게 몰라.
baboya! irȏkhe molla
Bodoh! Begini gak tahu

미치다 (michida): Gila

Dalam percakapan cukup diucapkan 미친 (michin)
미친 사람 (michin saram) : orang gila
미친 놈 (michin nom) : laki-laki gila
미친년 (michin nyȏn) : perempuan gila

년 (nyȏn) : sebutan kasar untuk perempuan dengan maksud merendahkan/menghina.
놈 (nom) : sebutan kasar untuk laki-laki dengan maksud merendahkan/menghina

나쁘다 (nappeuda): buruk, jahat, jelek

나쁜 사람 (nappeun saram) : orang jahat/buruk
나쁜 놈 (nappeun nom) : laki-laki jahat/buruk
나쁜년 (nappeun nyȏn) : perempuan jahat/buruk

새끼 (saekki): anak / bocah

Kata  새끼 adalah sebutan rendah untuk anak, jika konteksnya digunakan untuk mencaci kata 새끼 mengacu pada anak binatang. Dalam percakapan sehari-hari sering diucapkan 새끼야 (saekkiya)

개 (gae): anjing

Kata 개 (gae) sering digabungkan dengan kata 새끼 (saekki) saat mengumpat seseorang biasanya diucapkan 개새끼 (gaesaekki) atau 개새끼야 (gaesaekkiya) yang artinya "anak anjing"

씨발 (ssibal / ssipal) : bangsat, keparat, brengsek, sial

Kata 씨발 berasal dari bahasa Korea kuno yaitu 씹하다 yang awalnya memiliki arti :melakukan hubungan seks, tetapi seiringnya waktu sering digunakan sebagai kata-kata kotor/kasar.

또라이 (ttorai) : Gila

Kata 또라이 ditujukan kepada orang yang tidak waras atau gila

지랄병 (jiralbyȏng) : sial, bangsat

Berasal dari bahasa Korea kuno yang mengacu pada seseorang dengan ganggunan saraf. Dalam bahasa sehari-hari biasa diucapkan 지랄 (jiral), secara harfiah memiliki arti berbicar tanpa henti dan ngawur. saat ini 지랄 (jiral) lebih digunakan untuk ungkapan kotor.

좆 지랄 (jot jiral) adalah kata yang lebih buruk/kasar lagi daripada 지랄 (jiral)

병신 (byȏngsin) : bodoh / idiot
Kata 병신 (byȏngsin) berasal dari kata 병 (byȏng) yang berarti 'sakit' dan kata 신 (sin) yang berasal dari karakter china yang berarti 'badan'. Pada awalnya ditujukan kepada seseorang yang cacat, namun seiringnya waktu kata 병신 (byȏngsin) memiliki banyak arti yang bermaksud mencaci seperti 'bodoh, idiot, bangsat, brengsek, dll)

젠장 (jenjang) : Sial

엿 먹어 (yȏt mȏgȏ) : Makan tu yȏt / persetan denganmu
Kata 엿 먹어 (yȏt mȏgȏ) berasal dan dua kata yaitu 엿(yȏt) nama makanan tradisional Korea dan kata 먹어 (mȏgȏ) yang artinya 'makan'. Biasanya kata 엿 먹어 (yȏt mȏgȏ) diucapkan dengan maksud mencaci dengan arti 'makan tu yȏt' atau bisa diartikan 'persetan denganmu'.

걸레 같은 년 (gȏlle katheun nyȏn) : Pelacur / wanita jalang
Berasal dari kata 걸레 (gȏlle) artinya 'kain lap' 같은 (katheun) artinya 'yang mirip/yang sama' dan 년 (nyȏn) artinya 'perempuan'. Secara harfiah 걸레 같은 년 (gȏlle katheun nyȏn) artinya 'wanita yang mirip kain lap', kata ini merujuk pada 'pelacur atau wanita jalang. Ungkapan ini sekarang disingkat menjadi 걸레 년 (gȏlle nyȏn).

엠창 (emchang) : Ibumu pelacur

엠 (chang) berasal dari bahasa gaul yang berarti 'ibu', dan 창 berasal dari kata 창녀 (changnyȏ) artinya 'pelacur. Kata juga juga sering digunakan untuk memperkuat pernyataan bahwa omongannya adalah benar jika salah makan ibunya adalah seorang pelacur.

아이씨 (aish)

Kata 'aish' paling sering didengar dalam percakapan orang Korea baik secara langsung maupun di dalam film. Kata 'aish' terkesan kasar padahal sebenarnya 'aish' hanyalah ungkupan umum yang menunjukkan frustasi, kesal, kecewa atau hanya ucapan biasa tanpa maksud apa-apa.
Akan tetapi memang beberapa orang menyendingkan atau menggabungkan kata 'aish' dengan kata kotor 씨발 (ssibal / ssipal) seperti 아이씨발 (aisshibal/aisshipal). Itu yang membuat kata 'aish' menjadi kata kotor.

야 (ya) : Hei
Kata 야 (ya) memiliki arti 'hei', kata ini terkesan agak kasar dan biasanya digunakan saat berbicara dengan teman atau orang yang lebih muda.

야 인마  (ya imma) : Hei bung

야 인마  (ya imma) juga salah satu kata yang paling sering diucapkan oleh orang Korea baik di film maupun di dunia nyata. Kata 야 인마  (ya imma) berasal dari dua kata yaitu 야 (ya) yang berarti "hei" dan kata 인마 (imma), kata 인마 (imma) sendiri berasal dari kata 이 놈아 (i nom a) 놈 berarti 'laki-laki' (bentuk kasar) kemudian menjadi 인마 (imma) atau 임마 (imma). Berdasarkan kamus bahasa Korea kata yang benar adalah 인마 (imma) namun justru orang Korea lebih benyak yang menuliskanya 임마 (imma).

Itulah beberapa kata kotor/kasar dalam bahasa Korea. Mudah-mudahan tidak ada yang mempraktikkanya sembarangan hehehe...
안녕!!!



Monday, January 4, 2021

Street Food Korea Paling Favorit, Bikin Ngiler! Cocok Dilidah Orang Indonesia

 Street Food Korea Paling Favorit, Bikin Ngiler! Cocok Dilidah Orang Indonesia

Sama seperti di Indonesia, Korea Selatan juga memiliki banyak makanan khas. Yang paling digemari oleh warga lokal maupun Turis mancanegara adalah jajanan pinggir jalannya atau yang dbiasa disebut dengan 길거리 음식 (kilgeori eumsik). Nah bagi kamu yang ingin melancong ke Korea Selatan jangan lupa untuk mencoba jajanan kaki lima Korea atau Korean street food ini, selain tampilannya yang bikin ngiler, rasanya yang enak juga cocok dilidah orang Indonesia.

Street food Korea ini bisa kita temukan pada penjual gerobak pinggir jalan atau yang terkena ldengan nama 포장마차 (phojangmacha)

Juga buat kamu pecinta kuliner Korea yang belum sempat berkunjung ke Korea, wajib banget cobain 12 jajanan street food Korea paling favoritnya ini dengan membuatnya sendiri atau cari di beberapa Kota tertentu karena beberapa street food ini sudah banyak dijual di Indonesia.  Penasaran apa saja? Cek di bawah ini ya!


1. Tteokpokki (떡볶이)






Tentu kamu sudah tidak asing lagi dengan Tteokpokki bukan? Karena jajanan khas Korea ini sudah banyak dijual di Indonesia. Sudah pernah coba?

Tteokpokki adalah kue beras dengan tekstur kenyal berbentuk bulat panjang yang dimasak dengan saus cabai merah 고추장 (kochujang) yang pedas manis. Saat ini tteokpokki memiliki banyak variasi ada yang dicampur dengan odeng, ada yang dengan toping keju dan lain-lain.


2. Bungeoppang (붕어빵)







Kue berbentuk ikan mas ini cukup cocok di lidah masyarakat Indonesia. Bungeoppang didalamnya berisi pasta kacang merah ada juga yang berisi krim custard. Bentuk ikan bungeoppang dibuat dengan cara memasukkan adonan dan isiannya kedalam cetakan besi kemudian dipanaskan/dipanggang

 Kue wafel ini konon, katanya melambangkan keberuntungan. Sekarang, ada bungeoppang yang berisi es krim, jadi makin kekinian, deh!


3. Hweori gamja (회오리 감자)






Kalau kamu suka olahan kentang, pasti bakal suka hweori gamja. Hweori gamja atau yang berarti kentang tornado/kentang ulir. Bentuknya unik, sangat menggugah selera. Kentang tersebut dipotong berbentuk spiral dan ditusuk seperti sate kemudian digoreng lalu dibumbui dengan penyedap rasa,  ada juga yang dipadukan dengan madu, keju dan ada yang tengahnya dikasih sosis. Jajanan Korea yang satu ini juga sudah banyak dijual di Indonesia


5. Odeng (오뎅) / eomuk (어묵 )






Mungkin di Indonesia, jarang yang menjual jajanan Korea bernama Odeng ini. Odeng merupakan kue ikan yang ditusuk seperti sate. Odeng terbuat dari adonan yang dicampur daging ikan. Odeng yang sudah jadi direbus dengan kuah kaldu biasa dicampur kepiting dan rumput laut kering. Biasanya pedagang odeng menyediakan kecap asin Korea sebagai cocolannya. Odeng lebih nikmat lagi dinikmati selagi masih panas. Hmm…

Odeng sangat cocok dinikmati saat musim dingin, oleh karena itu saat musim dingin banyak sekali kedai odeng dipinggir jalan. Dan biasanya tutup saat musim panas tiba.

Jajanan kaki lima Korea ini selain disebut dengan 'odeng' ada juga yang menamakannya dengan 'eomuk'.


6 Tokkaebi hotdog (도깨비 헛도그)





Pernah makan corn dog? Kalau pernah, jajanan satu ini hampir mirip corn dog. Bedanya, adonan tokkebi hot dog tidak dilapisi tepung roti, melainkan potongan-potongan kentang goreng, kemudian digoreng lagi secara bersamaan. Pasti enak banget deh!

Jajanan kaki lima khas Korea ini juga sudah sangat terkenal dan banyak dijual di banyak negara termasuk Indonesia


7. Ppopki (뽑기) / Dalgona (달고나)






Jika kamu pernah menonton film Korea yang berjudul 'Squad Game', kamu pasti tidak asing dengan ppopki atau dalgona ini karena salah satu adegan game dalam film tersebut adalah menjilati ppopki/dalgona.

 Berbeda dengan permen yang biasanya kecil-kecil, permen favorit Korea ini berbentuk bulat tipis yang cukup besar. Permen ini terbuat dari larutan gula dengan baking soda agar mengembang. Bentuk ppopki ini mirip dengan gulali, bedanya permen ini tak dibentuk aneh-aneh. Bentuknya sangat sederhana yakni bulat tipis dengan cetakan karakter di tengahnya.


8. Gurita Kering (말린 낙지 /mallin nakji) dan Cumi-cumi Kering (말린 오징어/mallin ojingeo)







Di Korea Selatan gurita dan cumi-cumi bukan hanya dijadikan sebagai masakan untuk lauk tetapi juga sebagai cemilan atau makanan ringan. Salah satu camilan favoritnya orang Korea, nih. Biasanya potongan gurita dan cumi-cumi yang sudah dikeringkan ini telah terbagi rata di gelas kertas. Sebelum disajikan ke pelanggan, jajanan ini dipanaskan dan diberi sedikit mentega. Selain itu jajanan Korea yang satu ini juga sudah banyak dijual di swalayan-swalayan dan langsung bisa dimakan.... Hhmm cocok nih buat teman santai.


9. Gyeran ppang (계란 빵)








계란 (kyeran/telur), 빵 (ppang/roti). Sesuai namanya, jajanan pinggir jalan Korea Selatan ini berbahan utama roti dan telur. Makin lezat ketika diberi topping ekstrak vanila, garam, gula, dan lelehan mozzarella.


10. Hotteok (호떡)







Nah ini salah satu jajanan kaki lima Korea kesukaan Penulis. Jajanan  Korea yang satu ini sejenis pancake, tapi yang ini digoreng. Isinya gula palm, kacang tanah yang diremuk, biji wijen, dan madu ada juga yang dikasih biji kwaci dan ada pula yang mengisinya dengan sayuran. Hotteok sangat lezat dimakan saat hangat.


11. Jipangi ice cream  (지팡이 아이스 크림)








Yang ini pasti sudah sangat familiar, ya kan? Bentuknya unik dan beda dari yang lain membuatnya digemari banyak orang. Roti cone-nya terbuat dari jagung dan berbentuk pipa menyerupai huruf V, J, dan U. Ada pula yang berbentuk melingkar-lingkar atau spiral

.

12. Twigim (튀김)








Kalau Indonesia punya jajanan pinggir jalan gorengan, Korea juga punya gorengan, kok. Bedanya, gorengan ala Korea ini sangat sederhana, bahan utama hanya sekadar dibalurkan ke tepung goreng atau biasa disebut 튀김 가루 (twigim karu), lalu digoreng begitu saja.

Terdiri dari telur, ubi, udang, cumi-cumi, bakso, paprika, hingga sayuran. Twigim yang banyak disajikan adalah cumi-cumi goreng 오징어 튀김 (ojingeo twigim), udang goreng 새우 튀김 (saeu twigim), cabai goreng 고추 튀김 (kochu twigim), sayuran goreng 야채 튀김 (yachae twigim), dan lain-lain. Biasanya orang Korea memakan twigim dengan kecap asin atau dengan saus tteokbokki. Bikin ngiler ya!


13. Sate ayam 닭 꼬치 (tak kkochi)








Nah makanan pinggir jalan Korea Selatan yang satu ini paling favorit nih bagi penulis, so setiap pergi keluar pasti beli tak kkochi, rasanya yang lezat dengan saus pedas manis membuat tak kkoci sangat sayang jika dilewatkan.

Level pedasnya sendiri dibagi 3 level yaitu sedikit pedas, sedang, dan sangat pedas.


14. Yangnyeom tongdak/ tongtak (양념 통닭)






Yangnyeom tongdak adalah ayam goreng yang dipotong-potong kecil dibalur dengan bumbu saus pedas manis kemudian disajikan dalam cup/gelas kertas.

Meskipun jajanan korea ini bahan utamanya adalah daging ayam tetapi yangngyeom dongdak lebih cocok dijadikan cemilan dari pada lauk untuk makan.


15. Hodu kwaja (호두 과자)







Jajanan kaki lima Korea ini dikenal dengan Kue kenari atau dalam bahasa Korea 호두 과자 (hodu kwaja) karena bahan adonan kue ini adalah kenari yang sudah dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung. Isian dalam kue ini biasanya pasta kacang merah namun ada juga yang menggunakan isian lainnya. 


16. Kimbab (김밥)







Jika kamu merasa lapar saat jalan-jalan dan ingin makan nasi yang praktis untuk mengganjal perut maka Kimbab lah solusinya.Kimbab adalah nasi yang digulung dengan lembaran rumput laut kering dengan isian telur, lobak, sayur, dll.

Kimbab banyak dijual dipinggir jalan, terminal, stasiun, dll, selain itu kimbab juga tersedia di toko-toko swalayan. Kimbab sangat cocok sebagai bekal saat pergi tamasya.


17. Bap Beogeo (밥 버거)



Selain kimbab ada makanan jalanan Korea jenis nasi lainnya yang praktis, cepat saji, murah, enak dan berizi yaitu bap beogo atau "Burger nasi". bap beogeo adalah burger yang bahan utamanya adalah nasi bukan roti dengan isian tengahnya adalah sayuran dan daging. 


Itulah jajanan kaki lima khas Korea Selatan yang terkenal karena rasanya memang enak dan gak bosenin. Sebenarnya masih banyak jajanan asal Korea yang belum disebutkan namun jajanan-jajanan diatas adalah makanan/kue yang banyak dijajakan pinggir jalan dan gerai-gerai dan banyak digemari, selain itu harganya juga murah meriah.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri lho, cetakan-cetakan kue Korea sudah banyak dijual di Indonesia. Yuk Coba....



Monday, October 19, 2020